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创新发展 做强做精普洱茶产业—访龙园茶业总经理李朝健

日前,记者在闲暇之余和茶友喝茶时喝到一款名为“茶化石”的普洱熟茶,据茶友们介绍,“茶化石”最近在茶叶市场上可谓名声大噪,“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱”已成为当下茶叶市场最热门的话题之一。
记者很喜欢喝茶,也喝了多年普洱茶,对熟普尤为挚爱,但内心一直有一个疑惑:高端熟茶的标准是什么?市场上似乎一直以生茶为贵,好像在大众的印象中,熟茶都是用一些“下脚料”粗制而成。然而,这款所谓高端熟茶的“茶化石”在市场上深受大众喜爱,其中的奥秘在哪呢?带着疑问,记者走访了“茶化石”的创始人——龙园茶业总经理李朝健。
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李朝健出生于云南茶业世家,从小在西双版纳茶山上长大,其父李正行毕业于云南农业大学茶学系,从事茶叶工作四十余年,是闻名于海内外的著名茶人、曾获云南省第六届优秀企业家、中国茶叶行业年度经济人物,所创办的龙园茶业被云南省人民政府评为云南省茶业行业先进企业,公司品牌“龙园号”为云南省著名商标、中国普洱茶十大知名品牌。
受父亲影响,李朝健从小就喜欢研究茶叶,对做茶有着十分浓厚的兴趣。1996年,李朝健高考以西双版纳州前几名的优异成绩考入中国人民警官大学,毕业后进入国家安全部工作。由于个人爱好普洱茶,深信普洱茶一定大有可为,2005年不顾家人劝阻,毅然辞去公职回西双版纳创建了勐海龙园茶厂。在李朝健的心里,一直秉承着“一心只做好茶”的茶者精神,结合父辈的制茶经验,刻苦钻研,发明了普洱茶糯香熏香工艺,改良了普洱茶传统发酵工艺和普洱茶膏的提取方法,研发了龙园茶膏、勐海印象、无尘免洗茶、“茶化石”、“碎银子”、“金不换”等新型普洱茶产品,深受广大茶友好评,特别是高端熟普新产品“茶化石”、“碎银子”、“金不换”,无论是外形还是口感,都较传统的普洱熟茶有了质的飞跃。
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据李朝健介绍,龙园茶业旗下有“龙园号”、“行天下”、“几棵树”等品牌,针对不同的消费市场和不同的消费需求,都有对应的品牌和产品。2009年,为满足“骨灰级”玩家的名山单株古树茶的需求,龙园茶业顺势推出了针对高端市场的品牌——“几棵树”,推广之初选用每座名山几棵到几十棵树龄在300年以上、长势较好的古茶树,一年只采摘明前春茶作为原料,为客户提供单株定制服务。
在李朝健的引领下,记者走进了龙园茶业的一间产品展览厅,里面的产品种类繁多,琳琅满目。李朝健告诉记者,在他的字典里,企业的发展离不开“创新”二字,企业只有不断创新发展,才能做强做精。随着市场的发展,他开发的“几棵树”品牌已发展成为龙园茶业乃至整个普洱茶界的高端品牌。目前“几棵树”品牌的产品主要有:“茶化石”、“碎银子”、“金不换”等一系列高端产品。
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工作人员为记者一行沏了一壶“茶化石”。观其色,汤色红亮。入口之后,糯韵十足,醇厚饱满,甜润柔滑,流淌着特有的韵味。据介绍,“茶化石”是龙园茶业研制的一款高品质的普洱茶古树熟茶,运用了传统工艺和现代工艺的完美结合,目前已申请专利。原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,由于全年采摘时间只有20多天,且工艺流程复杂,因此成品数量稀少。其成品外形酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名“茶化石”。根据其外形大小又分为:“茶化石”、“碎银子”、“金不换”。
记者一边品着“茶化石”,一边听着介绍。当谈到多年研制的心血“茶化石”与普通熟茶的区别时,李朝健脸上流露出自豪地喜悦。他说:“普通熟茶好比低度酒,而‘茶化石’就是高度酒,它回味持久,口感醇和,内含物丰富,经久耐泡,且茶汤里没有茶灰,无茶末浮起,杯底也没有什么沉淀,很干净。”由于“茶化石”深受市场青睐,目前市场上也出现了一些仿品,为此李朝健提醒消费者:“龙园号新出的‘茶化石’没有散装的,都是有包装的,采用货币编号防伪,每个包装里有一张货币,包装上印的防伪识别码和所装货币的编号是一致的,且规格只有1000克/盒和150克/盒两种。”
茶品到此,竟觉惊喜万分,“茶化石”改变了记者对普洱熟茶的看法,原来熟茶还可以如此高端。
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