佩顿·曼宁（Peyton Manning）与诺克斯维尔大学毕业生合作，为客人带来怀旧之旅

田纳西州大学的足球迷们还有另一种动力来戴上橙子，然后前往诺克斯维尔，以庆祝诺克斯维尔大学毕业生在酒店的首次亮相，这是一家怀旧怀旧的酒吧和餐厅Saloon16，与NFL传奇人物和UT校友合作经营，佩顿曼宁。

该酒店建筑是经过全面翻修的现代空间，但其灵魂却是怀旧的财富，这使对诺克斯维尔大学毕业生的游览比其在酒店的住宿更有意义。曼宁的热情值得称赞。曼宁以独具特色的方式不仅为合作伙伴关系起了名字，还深入研究了每个细节，从命名菜单上的每个项目到为自动点唱机选择每首歌曲。曼宁解释说，这一切都具有意义：“我想向UT的历史以及我的学生经历中的人们致敬，这使它成为人们回想起何时的特殊地方。”

任务完成。留在这里既是对UT的知识和历史的沉浸，也是对田纳西州谦卑热情的款待的庆祝。对于研究生酒店首席执行官兼创始人本·韦普林（BenWeprin）而言，这家酒店与曼宁（Manning）一样是一个充满激情的项目。韦普林（Manpring）在曼宁（Manning）毕业后几年就从UT毕业，并且两者一起投资了其他企业。韦普林说：“与佩顿一起进行这个项目几乎是超现实的，他是如此慷慨，从个人纪念品到他的时代都应有尽有。”

曼宁承认，他担心沙龙16并非“全神贯注”，而是像生动的“沃尔·奥兰治”色调那样，曼宁很难忽视。他带领Vols在四个赛季中参加了四场比赛，并获得了1996年的SEC冠军头衔。无论如何，他说：“我不希望人们走进Saloon16并认为，’哇，佩顿人很多，’但正是我，以及与我一起参加这次旅程的许多其他人。”

轿车16是怀旧的神庙，散发出田纳西州的自豪感，展示了曼宁年轻时的运动经历。该空间由可追溯到1800年代的红木顶杆固定，并配有啤酒杯滑轨，还设有壁画，壁挂着UT的一些体育传奇人物（图片JohnnyMajors骑在马背上，朝鳄鱼和牛头犬射击-牛仔风格））。韦普林说：“轿车是Peyton的直接体现-如果他要在自己房子的地下室建一个酒吧，就可以了。”

旅馆

在设计和菜单计划期间，曼宁向从经典的诺克斯维尔水坑到以前的学生运动员，球员和教练的所有活动表示敬意，即使他的一位长期的UT教授也做到了。

每个项目都讲述一个故事-考虑一下BudLight箱子的框架背面。根据曼宁（Manning）的说法，这个平凡的物体是他三年级时室友沮丧的产物。“我们在校园外的一间公寓里住了，就在假期来临之前，我们的许多邻居都来了，要我签名东西作为圣诞节礼物。很快人们就开始放下东西，让他们签名。我不介意，但是我的室友已经受够了，所以他们在这个BudLight盒子的背面写了一个交换系统，然后将其粘贴到门上。如果您想要签名的球衣，则必须携带一箱啤酒或烘焙食品（蓝莓松饼或巧克力曲奇）。”

曼宁（Manning）的Saloon16完全是关于UT竞技的，而酒店的其余部分则以RockyTop知识为特色，并模仿了大学生酒店大学传统的厚脸皮（例如，来自著名校友的带有学生证的钥匙卡）。每个房间和公共空间都可以享受田纳西州Vol的待遇。是的，这里有橙色，但在这里做得很有品味-辅以蓝色和白色的口音，以及庆祝诺克斯维尔市的复古风格。前台描绘的是一艘船，巧妙地向VolNavy后挡板致意，墙壁上饰有两次普利策决赛入围者和UT毕业生MarshallRamsey的艺术品。在床头灯和浴室墙纸上寻找UT吉祥物Smokey。

当被问及为什么要花这么多年才终于开设诺克斯维尔研究生院（这是该品牌的第22家酒店）时，Weprin解释说：“我们正在等待这家酒店，我们想进入大学的重心，因此我们将目标锁定在这个位置。”而且，曼宁是完美的搭档。韦普林说：“做这件事使我很清楚他对学校的热爱，而不仅仅是踢足球。他爱他的教授，他的朋友，并且在这家酒店工作确实释放了他爱它的所有原因。佩顿（Peyton）是VFL（终生奋斗），他的人生比我见过的任何人都更能体现。”