E顿饭：这不是一碗简单的饺子

刚临近春节，深圳差不多就是空城了。好容易节后开市，人们陆续上班，却又要面对“假日胖三斤”和“春天不减肥，夏天徒伤悲”的压力。所以照这个惯例，每年春节前后都是深圳餐饮界的淡季，许多餐饮商家深谙此道，乐的早些回家过年，晚些返深开业，E顿饭未来餐厅却偏偏选在这个时候开业了。
在这样一座年轻化的城市，即便是全城减肥，每天的一日三餐也是少不了一顿饭的。与其咬牙绝食，不如健康饮食，正因为如此，E顿饭任性的选择在淡季开业，如同这个创业团队当初任性的撇开受万人追捧的小龙虾、火锅、烧烤，而选择了以健康、营养为核心的饺子。

 
E顿饭未来餐厅隶属于头等尝网络餐饮管理科技有限公司，是一家基于互联网技术的无人餐厅。餐厅从产业源头开始，在产供销及就餐、结算、经营管理的流程进行自主创新研发，用机器代替人工，通过自有中央厨房、自主菜品研发中心、国人营养研究所，制定出营养均衡又健康的菜品。简单的说，E顿饭未来餐厅结合所有资源，耗费巨资，只是任性的在卖一碗饺子。
只是，这碗饺子不简单，E顿饭的背后也绝不简单。
配方太任性，堪比皇宫御膳房
E顿饭的国人营养研究所与深圳大学营养学专家合作，从营养搭配、食材选择、季节分析、气候研究等各方面入手，甚至结合了经常加班，久坐不动的年轻白领人群的生活习惯及健康隐患，最终定制了符合深圳年轻群体的饺子配方。用如此科学严谨的态度研究配方，恐怕皇宫的御膳房也做不到吧。
口味太任性，层层淘汰，万中挑七
E顿饭自有的菜品研究中心，聘请了十余名国家级厨师，其中不乏曾帮助国家重要领导人打理膳食的大师级厨师。即便有这样一批顶级厨师助阵，E顿饭的饺子在推出之前，也是层层淘汰，由一百多名90后逐一试吃，从百余种口味的饺子里挑出了首推的7种最受欢迎的馅料。
食材太任性，斥资打造中央厨房，哪里应季买哪里
为了不影响口感，E顿饭中央厨房有严格的食材供应标准，在什么季节采用什么食材方面，严格遵守国人营养研究所的指示，可谓是东市买海鲜，西市买菌菇，南市买谷麦，北市赶牛车。并且统一配方、加工、配送，保证每个人吃到的饺子都是最好吃，最营养的。
最科学合理的配方，顶级大厨最拿手的手艺，再加上原产地应季的食材，这样做出的一碗饺子，虽说是太任性，但也确实是不简单，何止是“匠心”二字可以形容，实在是吃货的最高境界。