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父亲节礼物指南:最适合您爸爸的工艺杜松子酒

无论父亲是经典的马提尼酒人,还是天气暖和时喜欢清爽的杜松子酒和滋补品,还是怀旧的调酒方式,喜欢偶尔搅拌Negroni或Martinez,关键成分杜松子酒的选择就从来没有这么多了。近年来,手工艺酒厂的运动因其灵活性而受到杜松子酒的欢迎,最近,以最好的朗姆酒和威士忌酒的风格引入了木桶陈酿的杜松子酒,这些酒跨越了类别,是打火机的理想之选。喝着黑烈酒鸡尾酒。

 

我个人最喜欢的一个经常被忽视的东西是Southside,基本上是基于杜松子酒的莫吉托鸡尾酒:3-4份杜松子酒到掺有大量石灰和新鲜薄荷叶的简单糖浆。

根据美国法律,杜松子酒定义为至少具有80酒精度(40%酒精度)的酒精饮料,具有杜松子的特征风味。就是这样,这使样式具有很大的开放性,在白酒中,它比伏特加更有趣,伏特加根本没有独特的风味。杜松子酒通常首先制成中性酒,然后注入植物药。尽管从技术上说杜松可能是唯一的植物性植物,但大多数杜松子酒都使用几种杜松子酒,而如今,这种杜松子酒的配方并不罕见,包括像瓦伦西亚橙皮这样的经典杜松子酒,其他柑橘类水果以及像豆蔻这样的香料。结果,杜松子酒的种类从基本的杜松子向前版本(非常适合马提尼酒)到具有明显风味(如黄瓜,胡椒或草药)的杜松子酒。

GINRAW:没有人比西班牙人更喜欢杜松子酒和补品,而西班牙人则不喜欢“&”,而是像水一样喝被称为“杜松子酒补品”的东西。因此,最好的新工艺杜松子酒之一来自巴塞罗那,当地企业家看到了消费了多少杜松子酒补品,而这座城市却没有自己的杜松子酒。他们召集了一名厨师,侍酒师,调酒师和调香师,然后测试了数百种食谱,直到完善了他们所谓的“美食杜松子酒”。GINRAW采用独特的蒸馏方法,将传统的小批量铜蒸馏器与最新的Rotaval低温蒸馏技术结合在一起,以保留最大的风味。心脏是地中海植物药,包括柑橘,可带给您柔软的口感,而且它们仅使用最精心采购,最新鲜的植物药:西班牙和意大利的杜松,来自新鲜的西班牙柠檬和柚子皮的香精油,是欧洲第一个已知的柑橘,泰国青柠叶,西班牙月桂树,印度黑豆蔻和埃及香菜种子。它以5,000瓶的小批量生产,并且独特的瓶子非常精美,值得赠与并单独编号。可以从Wine.com上广泛购买(45美元)。

Roku:从很久以前,我就一直是日本威士忌的忠实拥护者,而三得利(Suntory)的工匠创造了如今以其卓越品质而闻名的行业。那些相同的酿酒师现在已经制造出了杰出的日本手工艺杜松子酒Roku-很好吃。Roku在日语中意为六种,反映了注入的六种传统日本植物药(樱花花,樱花叶,柚子皮,煎茶,Gyokuro茶和Sansho胡椒)以及八种传统杜松子酒植物药。日本植物药是按照“顺”法采收的,“顺法”是仅在其风味和完美度达到最高时采收每种成分的最佳方法。然后在大阪进行蒸馏,使用小型锅用蒸馏器创造出非常光滑,柔滑的质地-非常适合马提尼酒。作为日本人每一个小细节都非常重要,瓶子的美观反映了这一点,六种植物以六角形浇铸而成,并贴有由传统石纸制成的标签,并饰有六个汉字符号。建议零售价为$28,可在全国范围内购买Drizly.com和ReserveBar.com。

SILOGin:“从农场到谷仓再到瓶装”是这家佛蒙特州手工艺酿酒厂的座右铭,体现了绿山州在农业纯度和卓越性方面的声誉,这一概念已使“佛蒙特州制造”成为该市价值最高的标签描述之一食品和饮料的世界。当地农民的谷物和水果,甚至是该州著名的枫糖浆-当然都是非转基因作物-进入其广泛的威士忌,伏特加酒,苹果酒和杜松子酒。SILO生产两种杜松子酒,两种酒都从佛蒙特州的玉米中蒸馏而来,与众不同,因为它所注入的主要植物风味之一是佛蒙特州的苹果(阿拉斯,杜松在附近的马萨诸塞州种植)。就是这样,普通杜松子酒(33美元)是一种纯两种植物学配方,可带来平衡,宜人的杜松子酒,无论是单独饮用还是搭配鸡尾酒,都具有独特的松树和苹果味,并带有长长的青苹果味。SILO储备杜松子酒(44美元)是相同的东西,但略微桶装陈年以增加甜味,一点烟熏炭和焦糖/山核桃派元素。它是淡淡的稻草色,比大多数桶装陈年杜松子酒轻,微妙到仍然可以在马提尼酒上层次感十足,但是对于更多种类的杜松子酒和非杜松子酒经典鸡尾酒来说,用途更为广泛。

兔子洞定制杜松子酒:最先进的RabbitHole酿酒厂和游客中心位于路易斯维尔的心脏地带,是肯塔基州观光游客的最佳选择之一。除了丰富的波旁威士忌和黑麦威士忌,RabbitHole制作的手工杜松子酒也值得一试。由于肯塔基州是美国威士忌行业的心脏跳动者,因此“兔子洞”将走上桶龄化路线是有道理的。食谱始于进口的英国经典伦敦干杜松子酒,其由当归,香菜,杜松,柠檬皮,甘草,橙皮和鸢尾根的植物制成,然后在#3中陈化9至12个月,以木火,烤制并烧焦了新的美国橡木桶。结果是您可以为鸡尾酒迷买到的最好的杜松子酒之一,他们热衷于接受使用深色调酒的热门趋势,桶装杜松子酒的杜松子酒可以替代经典威士忌食谱,例如杜松子酒曼哈顿酒,老式酒等。它还带有非常酷的浮雕瓶,带有明显的复古的禁止式标签。调酒师喜欢这种杜松子酒,爸爸也一样!(可在Caskers.com上购买,价格为50美元)

巴尔希尔汤姆猫杜松子酒:另一款佛蒙特州的工艺杜松子酒和另一颗星状酒桶已成为选择杜松子酒和威士忌酒的最佳选择。这使它如此特别的原因是,生产商CaledoniaSpirits可能是养蜂人建立的唯一酿酒厂,并在其有限的所有手工产品中使用蜂蜜。他们还使用定制的浸泡器皿来最大化风味。因此,它经典地属于一种如今几乎被人们遗忘的杜松子酒,即老汤姆风格,已经变甜了,但是BarrHill产品在任何凝结意义上都不甜,它只是强调杜松的松果味。毕竟,仅需三种成分即可分散注意力:玉米,蜂蜜和杜松。普通的巴尔希尔(BarrHill)非常适合流行的杜松子酒鸡尾酒,而无需添加像Negroni这样的甜味剂,但是汤姆猫(TomCat)在波旁风格的新美国橡木桶中陈酿了六个月,是杜松子酒和/或威士忌鸡尾酒的绝佳选择。鉴于有限的三种成分,气味非常刺鼻,但在舌头上却散发出浓郁的焦糖味。我特别推荐马丁内斯(Martinez),即这种混合配方,将曼哈顿和马提尼酒等分,并加苦艾酒和苦酒,再加橙片。但是,它非常适合让夏季的老式,曼哈顿等地区焕然一新。《美食与美酒》杂志将其称为“(几乎)像威士忌一样喝的杜松子酒”,并推荐给Bee’sKnees,GinFizz和薄荷马提尼酒。因为它是如此独特的多功能性,巴尔希尔汤姆猫杜松子酒已经引起了追随者,特别是在调酒师中,并且比许多手工艺者更容易获得,尤其是来自全国各地的Caskers.com(58美元),还有TotalWine。,Wine.com,Astor和Drizly。

皇后号1908年杜松子酒:我够老了,记得孟买蓝宝石装在一个杰出的蓝色半透明瓶中,使它看起来像杜松子酒,当酒杯晶莹剔透时,有点令人失望。女皇的情况并非如此,皇后自豪地,深刻地,令人震惊地紫蓝色。碰巧也很美味,所以如果您有一个有趣的爱爸爸(或BreakingBad)迷)喜欢上色彩鲜艳但经典的马提尼酒或杜松子酒和滋补品,这是必经之路-我太爱我的瓶子了,现在已经一去不复返了。这瓶加拿大杜松子酒是工匠维多利亚·狄斯特(VictoriaDistillers)与举世闻名的费尔蒙皇后饭店(FairmontEmpressHotel)之间的合作,费尔蒙皇后饭店是不列颠哥伦比亚省维多利亚市的一家。它是由八种全天然植物制成的小批量铜罐蒸馏器制成的,包括经典的伦敦干杜松子酒风格的蝴蝶豌豆花,使之具有靛蓝色彩。可从Drizzly.com购买(39美元)。

城堡:法国最著名的烈酒是干邑白兰地,这种杜松子酒由世界著名的生产商费朗·科涅克白兰地生产。但是由于根据法律,干邑只能在9月至4月间进行蒸馏,因此他们使用相同的小铜罐蒸馏酒,使用科涅克白兰地费朗(Ferrand)的Bonbonnet庄园种植的杜松子来酿造这种“酒到瓶”杜松子酒,而烈酒则是完全蒸馏的来自法国小麦。他们添加了多达18种其他植物药,从茴香到八角茴香,肉豆蔻到肉桂以及橙皮和柠檬皮。尽管许多高级烈酒使用多次蒸馏来产生柔滑感,但Citadelle不寻常地进行了一次蒸馏以使风味最大化,其结果是胡椒,草本杜松子酒非常适合G&T。在2017年推出后,它在享有声望的“世界精神奖”中获得了年度精神奖和双金奖,可从Drizly.com在全国范围内使用。

航空美国人杜松子酒:如果爸爸是Deadpool迷,别再犹豫了。虽然大多数名人都集中在龙舌兰酒,葡萄酒或香槟上,但演员瑞安·雷诺兹(RyanReynolds)在2018年品尝这种杜松子酒时非常着迷,以至于他买了这个品牌。但是在此之前,总部位于俄勒冈州波特兰的HouseSpiritsDistillery于2006年创立了Aviation,是首批生产,历史悠久,并且可能是最知名,应用最广泛的下一代精制杜松子酒之一。它也被誉为世界上评分最高的杜松子酒,来自葡萄酒爱好者的评分为97分。航空称自己为美式杜松子酒,更柔和柔滑,背景为杜松,正面为柑橘和花香。重点是使自己更全面地享用鸡尾酒。尽管取得了相当大的成功,但仍以100箱小批量手工制作,并使用专有的浸渍工艺使植物药的风味最大化。可在零售和在线商店广泛使用,包括ReserveBar.com(33美元)。

加利福尼亚的塞巴斯蒂安(Sebastiani)葡萄酒帝国背后的家庭拥有3杯徽章饮料,其中3杯为饮料[…]布拉德·尼普斯坦

瓦尔叔叔的植物杜松子酒:奥古斯特·塞巴斯蒂安尼(AugustSebastiani)是酿酒行业中最著名的名字之一,隶属于加利福尼亚的几代葡萄园。August仍然有很多葡萄酒生产,但他还在索诺玛建立了一家名为3BadgeBeverage的酿酒厂,因为它位于他从镇上买来的旧消防局中,在那里他开始生产三重杜松子酒以纪念他的Val叔叔。,谁喜欢园艺和烹饪。植物园采用瓦尔叔叔最喜欢的烹饪植物,包括杜松,黄瓜,柠檬,鼠尾草和薰衣草,可生产出非常光滑但细微的杜松子酒,非常适合马提尼酒。3Badge还制作了其他两个ValVal叔叔的版本:Resorative,香菜和玫瑰花瓣的味道更鲜活,而Peppered,甜椒,多香果和黑胡椒的味道则有些许。“在哪里购买”定位器,但也可以通过Caskers.com订购(38美元)。

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