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当国窖1573邂逅意大利美食,创意融合背后是跨界变革

发布时间:2015/11/11 品味生活 浏览次数:374

11月6日,微信朋友圈被两件事刷屏,一个是北京迎来2015年的第一场大雪;另一件就是这个浪漫旖旎的雪夜,在北京珠三角JW万豪酒店Casalingo(卡萨琳戈)餐厅上演的国窖1573与意式飨宴的唯美邂逅。

继今年7月“国窖1573遇上法国大餐”后,又一场国窖1573与世界美食的品味交融来袭,带着意式浪漫风情和舌尖上的文艺复兴,再次与白酒激情碰撞。

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味蕾起义:以文艺复兴之名聚拢优质客户

曾经,50后、60后人群是引领白酒消费的主要力量,如今这样的格局正在悄然改变。

70后、80后占全国总体人口比率不断上升,消费群体不仅规模大,而且是学历高,收入高,信心指数高的“三高群体”,而这个勇于创新和冒险的人群正是各大白酒酒企争相拉拢的对象。为此, 行业领头羊泸州老窖也放出大招。

当国窖1573邂逅意大利飨宴 ,注定是一次东西方饮食文化的完美跨界,更是一次味蕾起义,对舌尖体验的大胆尝试。

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餐厅主厨Luca来自意大利西西里,他将精致绝伦的菜品与浓香白酒完美组合,再一次问鼎味蕾的殿堂。加拿大深海扇贝配藏红花舒芙蕾,以国窖1573浸渍的深海扇贝嫩甜开胃。阿根廷红虾配绿番茄自制果酱,自有一番红了樱桃,绿了芭蕉的味道。这样惊艳的搭配,完全俘虏了70后,80后乃至泛90后的胃。

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更加精妙的是,你刚刚刷新白酒只能搭配中餐的旧观念,另一种新玩法又将颠覆你的思维模式。大厨将意大利起泡酒和冰激凌融合后加入国窖1573,点缀柠檬汁混淆,悠长的酒香中带出一丝清爽,味蕾即刻激活。在与海鲜碰撞的一刻,国窖1573完全激发出虾的甘甜,弹牙的口感让人根本停不下来。

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不论是当国窖1573遇到法式大餐,还是邂逅意大利飨宴,与西方顶级烹饪的跨界,体现出国窖1573品牌在传承中创新的品牌精神,大大增强了国窖1573的品牌辨识度,使之成为新派、时尚、高端的代名词;另一方面,活动的延续性,又是对优质客户的聚拢,增强了优质客户与品牌之间的粘合度。

这一刻,服还是不服?

营销革命:跨界变革轻松玩转“互联网+”

当下,“互联网+”已经成为新常态。“互联网+”里面的那个“+”绝不仅仅限于互联网界,而是跨界,是变革,开放,是重塑融合。国窖1573此次携手意大利美食,演绎的东西方饮食文化完美跨界,从精神内核上来说,正是玩转了“互联网+”,这从活动开始前在朋友圈疯狂转发的H5互动邀请函便能看出一二。

事实上,泸州老窖的营销和品牌打造早已在互联网上玩得风生水起。

2014年7月,一瓶酒,一亿瓶,一瓶只赚一元的“互联网的白酒”驾到, 泸州老窖新品“三人炫”席卷白酒行业。84天卖出100万瓶,创造了白酒界的销售神话,成为互联网白酒业营销标杆的一手信息,成就了一场传统酒业结合互联网思维的激情碰撞。

此次泸州老窖延续画风玩起了“互联网+”,不知是否会成为白酒业新的“明目草”?

文化创新:回归对消费者的终极人文关怀

调查显示,以70后、80后为主的主流消费者在选择白酒时,最为看重的因素是“口味纯净,口感好”,其次是“健康,不伤身体”,第三是“知名度高,有口碑”,还包括饮用后“不上头”。

用户体验,品质为王。品质正是美酒之美,也是白酒所具有的人文关怀。 而目前中国酒业许多产品正是缺乏形式品质和内容品质的不重视。

作为中国首款浓香型有机白酒,国窖1573在1573国宝窖池群(全国重点文物保护单位)和泸州老窖酒传统酿制技艺(国家级非物质文化遗产)的行业唯一“双国宝”的加持下,成就了中国白酒的文化与品质巅峰。

中国酒业需要回归,酒类企业需要像泸州老窖一样,深度挖掘中国白酒源远流长的人文美学价值,并以对消费者的终极人文关怀为要旨。在产品品质方面也应该更加理性、人文关怀,才能在未来达到品牌的有效传播,完成心和心之间的传播。

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