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美食不可辜负!国内最好烤肉店焱铁烧进驻南宁万象城!

有段时间,微博、朋友圈总一句话刷屏:唯美食与爱不可辜负。
若是年轻时候的我,恐怕只觉得此话矫情:美食当吃,何来辜负不辜负一说。
后来阅历渐长,正巧在此时遇上焱铁烧,心里才有了同样的感受:美食,不可辜负。
初遇:惊喜的烤肉店
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第一次光顾焱铁烧,是广州朋友的引荐。朋友说:“这家勇志烤肉店挺让人惊喜的。”当时焱铁烧还没叫焱铁烧,是一家在广州饶有名气的“勇志烤肉店”,在点评网站上获得不少好评、一举成为五星餐厅。谁料短短数年后,焱铁烧成为了八省十店的连锁烤肉料理店。还真是挺让人惊喜的。
一落座,朋友无需菜谱便开始点单:冠军牛排、瓦罐牛肉、和牛刺身……全无我置喙之余地。朋友迫不及待地介绍道:“来这儿必须要吃和牛!”
此时方知,这家烤肉店的招牌菜竟然是澳洲黑毛和牛。要知道澳洲黑毛和牛在国际上颇有名头,可以说是世界上最贵的牛肉之一。不得不说,这真是个惊喜。
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细品:一见钟情的和牛
率先登场的是和牛刺身片。
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那霜花纹理真不是浪得虚名:细白伸展着的纹理冷峻得犹如雪地里的白桦,又带着点仙鹤起舞的灵气。薄薄的一片刺身入口,初时,仅觉得冰冰凉凉,还没反应过来一股淡淡的甘甜在舌尖就开始融化了。细腻柔滑,脂香四溢,仿佛吃的不是和牛肉片,而是冰激凌。
随后,冠军牛排、瓦罐牛肉等陆续而来。肉片一放到铁板上便滋滋作响,油花飞溅。在店员帮助下,牛排成功烤至七成熟,我迫不及待就要尝!
第一感觉是好吃。即便在烧烤时已能感觉到油花的丰富,但到了嘴里却毫无油腻质感。
不待细细品味,那丰富的肉汁便在咀嚼间喷涌而出。顿时,满嘴都是浓烈的肉香。那美味,令全身每个细胞都激动起来,只想站起来大呼:“太好吃了!”
后来:无可替代的品牌
经此一役,“勇志烤肉店”便上了我的美食名单。为了不辜负这美食,空闲时总会约上朋友来聚聚。慢慢地,对这家店有了新的感悟。
它不像别的烤肉店,热热闹闹,烟雾缭绕都与它无关。店内横行纵跃的银灰色排风管道,穿梭于桌子上方,构成庞大的银色网络。烧烤时产生的油烟便是消融在这网络中。店内几乎察觉不到一丝油烟气息,带给人一种安心的干净感觉。
炉子不是常见的电子烤炉,而是明火炙烤。据说是老板特地从日本采购的呢。别说,这肉在铁板上烤,中间还映着火光,感觉还真的特别不一样。
国内能吃到澳洲和牛的烤肉店不止这一家。但我却只觉得他家的和牛特别好吃。
后来“焱铁烧”这品牌正式确立,并在成都、武汉等城市开设分店。我到成都出差时,还特意光顾了他家的太古里分店。
味道与风格倒是继承了“勇志烤肉店”一贯的优点。唯独店内那一方翠绿庭院让人见之欣喜。因着这一抹翠绿,烤肉时的燥热全然不见了,连和牛都仿佛更好吃了几分。
这时,我突然明白了我为何钟爱他家烤肉。“最舒服的环境里享受最美味的食物。”
从未宣之于口,焱铁烧却时刻奉行着这原则。所以焱铁烧把环境细节做到最好,只为与美味的和牛肉相衬。
“唯美食与爱不可辜负”,焱铁烧可谓做到最好了。
如今,焱铁烧也不辜负食客们的期望,即将登陆南宁万象城,为南宁食客带来新的美食体验。
不容小觑的澳洲黑毛和牛已经蓄势待发。
开业当日,焱铁烧更是大开优惠之门,史上最低折扣,全场一律75折。
这样的美食与优惠,你更加不能辜负哦。
开业时间:1月22日
焱铁烧南宁万象城地址:
青秀区民族大道136号南宁华润中心万象城第L6层

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