创新发展 做强做精普洱茶产业—访龙园茶业总经理李朝健

日前，记者在闲暇之余和茶友喝茶时喝到一款名为“茶化石”的普洱熟茶，据茶友们介绍，“茶化石”最近在茶叶市场上可谓名声大噪，“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”已成为当下茶叶市场最热门的话题之一。
记者很喜欢喝茶，也喝了多年普洱茶，对熟普尤为挚爱，但内心一直有一个疑惑：高端熟茶的标准是什么？市场上似乎一直以生茶为贵，好像在大众的印象中，熟茶都是用一些“下脚料”粗制而成。然而，这款所谓高端熟茶的“茶化石”在市场上深受大众喜爱，其中的奥秘在哪呢？带着疑问，记者走访了“茶化石”的创始人——龙园茶业总经理李朝健。

李朝健出生于云南茶业世家，从小在西双版纳茶山上长大，其父李正行毕业于云南农业大学茶学系，从事茶叶工作四十余年，是闻名于海内外的著名茶人、曾获云南省第六届优秀企业家、中国茶叶行业年度经济人物，所创办的龙园茶业被云南省人民政府评为云南省茶业行业先进企业，公司品牌“龙园号”为云南省著名商标、中国普洱茶十大知名品牌。
受父亲影响，李朝健从小就喜欢研究茶叶，对做茶有着十分浓厚的兴趣。1996年，李朝健高考以西双版纳州前几名的优异成绩考入中国人民警官大学，毕业后进入国家安全部工作。由于个人爱好普洱茶，深信普洱茶一定大有可为，2005年不顾家人劝阻，毅然辞去公职回西双版纳创建了勐海龙园茶厂。在李朝健的心里，一直秉承着“一心只做好茶”的茶者精神，结合父辈的制茶经验，刻苦钻研，发明了普洱茶糯香熏香工艺，改良了普洱茶传统发酵工艺和普洱茶膏的提取方法，研发了龙园茶膏、勐海印象、无尘免洗茶、“茶化石”、“碎银子”、“金不换”等新型普洱茶产品，深受广大茶友好评，特别是高端熟普新产品“茶化石”、“碎银子”、“金不换”，无论是外形还是口感，都较传统的普洱熟茶有了质的飞跃。

 
据李朝健介绍，龙园茶业旗下有“龙园号”、“行天下”、“几棵树”等品牌，针对不同的消费市场和不同的消费需求，都有对应的品牌和产品。2009年，为满足“骨灰级”玩家的名山单株古树茶的需求，龙园茶业顺势推出了针对高端市场的品牌——“几棵树”，推广之初选用每座名山几棵到几十棵树龄在300年以上、长势较好的古茶树，一年只采摘明前春茶作为原料，为客户提供单株定制服务。
在李朝健的引领下，记者走进了龙园茶业的一间产品展览厅，里面的产品种类繁多，琳琅满目。李朝健告诉记者，在他的字典里，企业的发展离不开“创新”二字，企业只有不断创新发展，才能做强做精。随着市场的发展，他开发的“几棵树”品牌已发展成为龙园茶业乃至整个普洱茶界的高端品牌。目前“几棵树”品牌的产品主要有：“茶化石”、“碎银子”、“金不换”等一系列高端产品。

 
工作人员为记者一行沏了一壶“茶化石”。观其色，汤色红亮。入口之后，糯韵十足，醇厚饱满，甜润柔滑，流淌着特有的韵味。据介绍，“茶化石”是龙园茶业研制的一款高品质的普洱茶古树熟茶，运用了传统工艺和现代工艺的完美结合，目前已申请专利。原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶，由于全年采摘时间只有20多天，且工艺流程复杂，因此成品数量稀少。其成品外形酷似经历千万年风霜雨雪的小化石，故名“茶化石”。根据其外形大小又分为：“茶化石”、“碎银子”、“金不换”。
记者一边品着“茶化石”，一边听着介绍。当谈到多年研制的心血“茶化石”与普通熟茶的区别时，李朝健脸上流露出自豪地喜悦。他说：“普通熟茶好比低度酒，而‘茶化石’就是高度酒，它回味持久，口感醇和，内含物丰富，经久耐泡，且茶汤里没有茶灰，无茶末浮起，杯底也没有什么沉淀，很干净。”由于“茶化石”深受市场青睐，目前市场上也出现了一些仿品，为此李朝健提醒消费者：“龙园号新出的‘茶化石’没有散装的，都是有包装的，采用货币编号防伪，每个包装里有一张货币，包装上印的防伪识别码和所装货币的编号是一致的，且规格只有1000克/盒和150克/盒两种。”
茶品到此，竟觉惊喜万分，“茶化石”改变了记者对普洱熟茶的看法，原来熟茶还可以如此高端。