【孝菇林】频临失传的传统手艺 | 古法红糖守艺人

在中国，许多珍贵的民间手工艺正在被现代化的科技和机械所淘汰，面临着濒临失传的尴尬境地。选择用不同的方式，拾起这些被遗忘的记忆，记录、守护并延续着中国最传统的手艺。

 
在云南，村落里，以前世代人靠手艺吃饭，一干就是一辈，而今工业时代，机器制造，会做红糖也只有垂垂老矣的老者，年轻一代服不住心躁，嫌累，收入低，已经没有会做手工古法红糖的了。
 
一年中，从11月开始 — 来年的2月是做红糖的集中期，一年一季，甘蔗也是最甜的时候;
 
凝结如石，破之如沙;入口细腻，如口含宝玉，舌尖唇齿间缓缓散逸的甘甜温润醇香，绝没有普通工业红糖的甜腻。
 
古法熬制，冲泡后有些会有甘蔗沉淀，很正常哦，冲泡有点泛绿，不是纯红色，这是甘庶本身的颜色闻起来，在甘醇的香甜气息里夹杂着清新的蔗香，绝对没有刺鼻的化学气味。
 
将甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除杂质，然后用连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，历经“五榨三滤两浮一沉”，约10-12个小时后，将红糖舀入模子，冷却成型。
 
【产妇】
红糖可以“通淤”“排恶露”，对产妇体力恢复益处较大，非常适合女子产后调理。
 
【例假】
“温而补之，温而通之，温而散之”，红糖对女性月经不调、痛经的缓解和改善也有明显作用。
 
【先生用】
男人在外应酬多、工作压力大，食用红糖不仅能驱寒益气、养肝护脾，还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。
【长辈用】
红糖特别适合年老体弱、大病初愈的人食用，有较高的含钙量。
全国统一零售价：9.9元/包(500G)
 
关于包邮
孝菇林古法红糖的定价原则：产品成本*20%的毛利;大家手动算下，就知道利润?
所以不包邮，这是对大家最实在的价格;
 
三年前，孝菇林在推广环保酵素的时候，曾经有许多客户提议让我们找真正的健康红糖，我们关注并找了许久，好东西需要时间等待，这批，真的很靠谱，所以推荐给大家用。