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欧洲最时尚的私人葡萄酒俱乐部在华盛顿开幕

发布时间:2020/08/17 美食 浏览次数:88

 

对于某些人来说,葡萄酒是偶尔在晚餐时或与家人和朋友见面时喜欢喝的一种。对于其他人-顽固的酿酒师-则更是一种生活方式。那些知道自己表情并能给每个晦涩的葡萄取名字的人可能会拥有几个等待饮用的出色瓶。

到了放软木塞的时候,在您想要的时髦,诱人的酒吧般的空间里享受这种特殊的酒会不会很棒?

进入克里斯蒂安·雷斯(ChristianRess),他是巴尔塔萨葡萄酒庄园(BalthasarWineEstate)的第五代人,巴尔塔萨葡萄酒庄园是自1870年代以来德国领先的葡萄酒生产商之一,他已经实现了这一梦想。他是一个名为WineBANK的概念的创造者,WineBANK是中欧许多城市(包括法兰克福,维也纳和巴塞尔)上时髦的会员俱乐部,人们可以在店内储藏最珍贵的葡萄酒,并带客人在别致但又不占地方的环境中享用它们。是的,葡萄酒存储不是一个新概念,但是从来没有像现在这样接受过这种处理。

Ress说:“人们使用他们存放葡萄酒的地方与其他葡萄酒爱好者会面和交流,并一起享受它。”“我们已经将葡萄酒储存变成了一种社交俱乐部。”

 

WineBANK的第一个位置(位于此处称为WineLAIR)位于华盛顿特区的丽思卡尔顿酒店旁边,于8月底开业,并在一个5,500平方英尺的休息室中将悠闲而精致的氛围带到了美国首都。对于在美国这里想要在凉爽的环境中用自己的葡萄酒招待朋友和商业伙伴的人来说,Ress充满了利基,Ress解释说:“这是回到家中,去餐馆或其他酒吧之间的理想中间地带,”,适合喜欢自发而灵活地喝酒的人。

与欧洲地区相比,Ress表示,不同的消费者期望水平导致华盛顿特区的地理位置变得比同行更好。他说:“最初的WineBANK概念始于非服务性地点。”“现场没有工作人员,但成员可以随时取回空瓶子或酒杯。最重要的是,与美国相比,欧洲在酒精消费方面要轻松得多。在美国,它受到更严格的管制。”

底线是,DCWineLAIR有很多不仅仅是一个时髦的场所喝更多的打算。除了可以将您的葡萄酒存放在350个以上的个人储物柜中(可以将温度控制在60华氏度的寒冷环境中,而且湿度足以不会损坏软木塞或酒瓶),WineLAIR还设有自己的酒柜,可以为酒瓶和不断涌现来自旧世界和新世界的不断变化的标签。此菜单还包括种植者香槟,例如MarcHébrart和PierrePéters。

如果您感到啄食,WineLAIR会为会员提供肉类和奶酪板以及其他小吃的熟食菜单,并会准备提供由附近餐厅RIS的明星厨师RisLacoste策划的午餐和晚餐。

WineLAIR会员资格分为四个级别:入会费从5,000美元到10,000美元不等,每个随后的级别都提供更多特权,例如额外的储物柜,更多的会员卡和朋友或潜在商业伙伴的访客通行证,以及参加活动的机会。这些活动包括业内知名的品酒活动(您还期望什么?),例如MatthieuPerrin或ErnieLoosen(更多的独家活动保留给更高级别的会员使用)。另外,对于那些发现自己在WineBANK所在城市的人,WineLAIR会员享有所有访问特权,并可以进入他们想要的任何WineBANK位置。对于在罗纳德·里根国家机场降落并需要打动客户或那个特别的人的WineBANK成员来说,情况也是如此。

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