2020年香槟收成：干旱和气候变化是有史以来最早的开始

一年一度的干旱之后，每年的香槟收获期从8月17日开始，比去年早了两周。

根据独立香槟种植者和生产者贸易协会委员会的说法，收成是“历史上最早的开始”。香槟行业一直在积极尝试使其长期种植和销售策略适应全球变暖。

尽管如此，继法国今年再次发生严重干旱，加剧了农民的苦难之后，该行业仍誓言加强其日益升高的温度和极端天气的策略。

“提早开始日期提醒该地区为减少其对环境的影响并适应气候变化而采取的步骤至关重要，”该协会驻美国副翼香槟局局长詹妮弗·霍尔（JenniferHall）说。声明。“尽管今年的收成肯定会有所不同，但种植者和生产者将继续确保香槟在未来的几个月和几年内到达美国。”

通常，收获季节是喜庆的时间，在夏末和初秋持续数周。但是在这个季节，它始于更广泛的经济紧张局势，这种紧张局势使整个行业以及整个经济都动摇了。

去年开始，香槟市场就已经受到重创，因为法国有关超级市场促销活动的新规定损害了假期前后的销售。然后是特朗普政府施加的关税，随后是为对抗大流行而进行的封锁。与奢侈品和庆典活动有密切的联系，3月和4月在法国的直接香槟销售量几周下降了55％。

随着封锁的结束，农民和生产者发现自己在为应允许多少农民收割而斗争。由于缺乏销售和出口，香槟酒屋有大量盈余，并担心大量的收成会降低价格。他们希望种植者将收成限制在每公顷6,000-7,000公斤之间。

同样遭受苦难的农民坚持至少要重达8500公斤。7月下旬的谈判有时会越来越激烈。但是根据香槟委员会的说法，双方最终同意每公顷8,000公斤。这将产生230瓶，比2019年的3.01亿瓶大幅下降。

这些葡萄都是手工采摘的，是管理官方香槟标签的严格规则的一部分。这样一来，该地区将招募100,000名季节性工人，这些工人必须在适应与戴口罩和社会隔离有关的规定的条件下工作。

尽管如此，这幅冷酷的画面仍然有一个亮点。根据贸易协会的说法，极端的天气会产生高质量的香槟。

“在如此艰难的经济和健康环境中，让我们为大自然所提供的欢乐而感到高兴，”康米特在一份新闻稿中说。“而且，我们不要错过再次提供给我们的机会，以实现宏伟的啤酒。”